Chine :

 **Zhenghe Bai Hao Yin Zhen: (AA) Moi, j'aime bien les thés Yin et Jin Zhen, mais le thé de Zenghe est plus goûteux que les autres versions. Il est un peu sucré, mais retient le saveur d'un thé noir pur. En général j'acheterais n'importe quel thé de Zhenghe. Classement d'Alston: 3/3.

*Wuyan Zi Mei : Classement d'Alston : 2/3.

*Huo Shan Huang Ya: de Anhui, un thé vert (considéré comme jaune en 2007), près du Long Jing en arôme, évoque la châtaigne et l'essence de cèdre. Classement d'Alston : 1/3.

*Taiping Hou Kui : de Junshan, un thé goûtant les aiguilles de pin, odeur piquante, pas amer. Classement d'Alston : 1/3.

**Milan Xiang Feng Xi : un wulong, fumé mais pas trop, piquant, torréfié à 45% Classement d'Alston : 2/3.

*Zhenghe Hong Gong Fu : Long en bouche, noir, boisé, pétale de rose en arrière-goût. (AA) Je suis d'accord. Classement d'Alston : 3/3.

Taiwan :

 ** Ali Shan de M. Chen : vient de la montagne Ali, thé de haute altitude (gao shan cha),  oolong parfumé à la noix de coco et autres fruits, pâtissier. Classement d'Alston : 1/3.

***Shanlinhsi : 20-25% d'oxydation, vient de la montagne très escarpée et très haute de Shanlihsi, nez de cerise de terre et d'herbe de blé évolue vers une présence de vanille fraîche et de fleurs, texture onctueuse, finale de noix de coco. Oolong vert. Classement d'Alston : 2/3.

***Hualien Fengmi : « Fengmi » veut dire « miel », thé noir aux notes florales, goût de miel, de prune et de poires, vient de Hualien. Dense et sucré. Classement d'Alston : 2.5/3.

**Tung Ting de M. Nen Yu : même chose que Dong Ding, il est cuit, moins végétal mais c'est un wulong vert, goûte un peu le biscuit à l'avoine, léger parfum, moins huileux, moins de floral, liqueur onctueuse. Classement d'Alston : 1.5/3.

*Tung Ting 1995 : Wulong vieilli, cuit plusieurs fois, année après année. Classement d'Alston : 2/3.

 Inde :

 *Darjeeling Samabeong DJ-2 Bio/équi. : Assez amer, noir, pas d'arrière-goût sec, contient beaucoup de bourgeons, texture veloutée. Les feuilles sont roulées à la main, vient de haute altitude. Mentholé en attaque, il est à la fois épicé, fruité et floral soutenu par une texture riche. Classement d'Alston : 1/3.

**Népal Ilam Fikkal FK-2 : Noir népalais, près du style darjeeling, à la fois végétal et boisé. Il est légèrement sucré avec des notes d'hysope et de bois de cèdre. Velouté et rond en bouche. Mes observations : Légèrement amer, sent le foin, goût fruité corsé, long en bouche. Classement d'Alston : 2/3.

***Nilgiri Coonoor : Thé noir des montagnes bleues du sud de l'Inde, Moyennement corsé avec une saveur de fleur d'oranger et quelques notes épicées. Mes observations : Goût différent des autres indiens, peu amer, fruits rouges, peu corsé, vient de Coonoor Estate, long en bouche avec du sucré! Classement d'Alston : 2.5/3.

**Sikkim Temi SK-2 : Sucré, rond, pas d'amertume, état du Sikkim. Classement d'Alston : 3/3.

Japon :

*Sencha Kaori Hokuen : Peu minéral, très végétal Classement d'Alston : 2.5/3.

*Sencha Tsukigase : Façon « assamuchi » (feuilles complètes), moins longtemps à la vapeur Classement d'Alston : 1/3.

***Sencha Ashikubo : note finale umami, noisette, goût long en bouche de savoureux Classement d'Alston : 2/3.

**Sencha Fukamushi Yamaden : de style fukamushi soit feuilles en morceaux, eau est verte foncée et trouble, note minérale plus prononcée que les autres japonais Classement d'Alston : 2.5/3.